山粉饺（芋饺）

作者： 叶子261100

用料

• 芋头 2斤
• 山粉 1斤

山粉饺（芋饺）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

毛芋蒸熟或煮熟； 趁热剥皮； 趁热压成泥； 取一小部分（约1/5）与山粉拌匀做果欠（搓成小丸子放入锅里煮熟，浮出水面即可） 捞出加入山粉和芋泥中，趁热揉成光滑的面团。 PS:制作期间如果芋泥凉了的话，可以进微波炉加热 朋友告诉我2斤芋约配1.1-1.2斤山粉 （经验数据：芋泥680g 山粉400g） 馅料推荐：肉末+香菇+马蹄+干贝或虾肉+葱

菜谱创建时间：2023-11-16 10:47:55