咸蛋黄金沙排包

作者： 予你相见

用料

• 高粉 350克
• 酸奶 185克
• 牛奶 50克
• 蛋液 40克
• 白砂糖 28克
• 鲜酵母 10克
• 盐 2.5克
• 黄油 25克
• 馅料
• 咸蛋黄 5个
• 蛋黄 3个
• 砂糖 30克
• 牛奶 165毫升
• 玉米淀粉 15克
• 酥粒
• 黄油 7克
• 糖粉 6克
• 低粉 18克

咸蛋黄金沙排包的做法步骤

步骤 1

蛋黄喷白酒放入烤箱150度10分钟搅碎，三个蛋黄加白糖搅拌至发白加入玉米淀粉继续搅拌，牛奶加热至沸腾后慢慢加入蛋液里一边加一边搅拌，最后倒回奶锅里开小火搅拌至粘稠，放凉备用

步骤 2

放松后的面团开始整形加馅卷起

步骤 3

面上刷蛋液，加入酥粒放入预热好的烤箱175度17分钟 ，表面上色盖

菜谱创建时间：2023-11-15 15:47:02