这个黑椒猪扒我一周能吃8天！

作者： 阿格_

放假自己在家做个香煎黑椒猪扒，真的太好吃啦！大家快快动起来！

用料

• 新鲜猪扒 200g
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 黑胡椒粒 研磨多一些
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 玉米淀粉 5g
• 食用油 淋一小圈

这个黑椒猪扒我一周能吃8天！的做法步骤

步骤 1

猪扒用刀背拍薄，像这样

步骤 2

拍好的猪扒，加入1勺盐，1勺生抽，半勺老抽，研磨多一些黑胡椒碎，加一点点淀粉，在淋一小圈食用油，抓拌腌制均匀

步骤 3

套上保鲜膜，放入冰箱腌制3小时以上

步骤 4

起锅，下入多一些油，把腌制好的猪扒一片一片下进去

步骤 5

一面煎至金黄后，翻面

步骤 6

两面都煎成这样，就可以盛出来备用了

步骤 7

锅内留底油，蒜末姜丝小米辣（不要辣的就别放），炒香

步骤 8

继续加入洋葱块，炒出香味

步骤 9

再把猪扒重新下入锅中

步骤 10

淋入一圈清水

步骤 11

加半勺生抽，适量的黑胡椒粉

步骤 12

一直翻炒到汁水收干

步骤 13

就可以起锅啦！

这个黑椒猪扒我一周能吃8天！的小贴士

1.买猪扒的时候，大家就可以让老板切好成一片一片的，回来洗一洗就可以。 2.黑胡椒粉的量，要根据大家平时的家庭口味，怕辣的就少放。 3.这道菜真的很适合孩子，有孩子的家庭可以尝试。

菜谱创建时间：2023-11-15 15:02:15