不用包，不用泡糯米的“粽子”，想吃马上做糍粑粽子

不用包，不用泡糯米的“粽子”，想吃马上做糍粑粽子的做法步骤

步骤 1

把糯米350克和玉米淀粉40克我们把热手烫一下，这样烫一下比较有劲度！

步骤 2

3分1下去一起搅拌，差不多30%的面粉，不要全部烫预留3分2就可以。

步骤 3

加60%的冷水，然后再进行和面，如果有点干的话可以加适量的清水。

步骤 4

再加入猪油或者清油，一起和面，慢慢和成团和成一个个小面团！

步骤 5

再调一个咸口味，把香菇切成丁，跟三七五花肉馅放点盐，加入生抽味精鸡粉进行简单调味，然后放入鲜肉丁一起搅拌均匀。

步骤 6

泡制3个小时的粽子叶进去切一半，也可以用新鲜的粽子叶。

步骤 7

面团做成一个小窝窝面饼加入两个不同的馅料，肉馅和豆沙馅一起裹均匀。这个馅可以根据个人口味进行适当添加。

步骤 8

添加甜口的就是红豆

步骤 9

再把粽子叶给我们粽子进行包裹，形状可以是长方形状，

步骤 10

然后再包裹放入蒸锅中蒸制，上汽以后蒸8分钟就可以出锅。

步骤 11

我们的粽子就蒸好了，很香的粽子叶，有甜口有咸口的大家可以根据个人口味进行制作多少都可以。

不用包，不用泡糯米的“粽子”，想吃马上做糍粑粽子的小贴士

1、糯米皮要制作好，一定要用热水，但是要小心汤 2、口味根据个人口味来制作