太极米浆

作者： 会飞的小鸭子哟

用料

• 粳米 160ml
• 自来水 4000毫升

太极米浆的做法步骤

步骤 1

将粳米洗1-2次干净后备用；

步骤 2

水煮开后，将洗净的粳米下锅搅拌；煮至大滚后转中小火，在维持连续沸腾的状态下，持续熬煮两小时，需要不断搅拌，不可断火，不可糊锅；

步骤 3

经过约两个半小时，米粒开花，逐渐消融关火。

步骤 4

过滤（前后推过滤不要使劲挤压），只喝米浆粥，过滤过的米渣不吃，可以用作洗碗洗抹布等

太极米浆的小贴士

注意：中途不可断火、不可加水、不可糊锅 米浆粥成功与否的判断：过滤后的米浆粥放凉后能成果冻状就是标准的米浆粥 用量：一次喝100-150ml

菜谱创建时间：2023-11-14 15:35:33