香菜鸡肉饺子

作者： 麦梢黄

今天就是想吃饺子 鸡肉香菜馅儿的

用料

• 鸡肉碎 500克
• 香菜 200克（10根）
• 小葱 4根
• 姜 4克
• 花椒粉 1克
• 白胡椒粉 1克
• 酱油 20克
• 白糖 2克
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 35
• 麻油 15克
• 盐 5克（1克加入面粉 4克加入鸡肉）
• 面粉 400克
• 水 245克

香菜鸡肉饺子的做法步骤

步骤 1

400克面粉➕1克盐 245克水揉成不光滑的面团盖盖子休息 十分钟后再揉几下在休息多揉几次光滑

步骤 2

香菜小葱洗干净晾干水

步骤 3

姜泥

步骤 4

香菜小葱切碎加入20克橄榄油15克麻油拌匀锁住水分

步骤 5

鸡肉碎➕鸡蛋➕酱油➕4克盐➕花椒粉➕胡椒粉➕橄榄油 搅打粘稠 ➕白糖

步骤 6

倒入香菜葱碎拌匀馅儿

步骤 7

包好的饺子水开下锅 一次不要下太多 煮开三次加两次水

步骤 8

趁热吃

香菜鸡肉饺子的小贴士

面团揉的软一点擀皮的时候不累

菜谱创建时间：2023-11-14 11:11:03