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满屋飘香的回锅肉炒辣椒的做法

满屋飘香的回锅肉炒辣椒

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作者: 彭映嘉
彭映嘉
五花肉这样炒出来超级香超级下饭,比烤肉还好吃,还没出锅一屋子都是香味,就算和我一样平常不吃肥肉的,试一下也能接受,很香不油腻,不知不觉米饭都要多干掉两碗,冬天来了,正好长点肉肉抵御寒冷

用料

满屋飘香的回锅肉炒辣椒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉冷水下锅,放姜片,盐,白酒一起煮开,再煮20分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到这个样子捞出来清洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切薄片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放很少很少的花生油,把五花肉放锅里炒香,炒到锅里出油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里面的油如果太多了,可以舀一点出来,猪油炒蔬菜特别美味,然后放一点点生抽炒到变色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一点姜丝进去炒香,炒香之后再把浏阳豆豉放进去一起炒香,大概炒两分钟,全程开大火爆炒,然后把肉刮到一边,放豆瓣酱进去炒出红油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆瓣酱炒好之后,把切好的辣椒大蒜子一起放进去炒匀,豆瓣酱比较咸,辣椒就不需要放太多盐了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再把辣椒五花肉一起炒均匀,炒到辣椒差不多熟了,放鸡精,生抽,出锅前放一把葱花

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级香,还没出锅口水就在流,吃一次就会爱上,最近连着吃了好多次了,放点红辣椒颜色更好看

菜谱创建时间:2023-11-13 14:38:58
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