牛肉加生抽,老抽,淀粉,蚝油,椒盐(或者烧烤蘸料都可以)抓匀(不加盐不加盐不加盐!!!)加油,抓匀!腌制半小时(隔夜也可以)。
起锅烧油,加青椒,洋葱七分熟。盛出来备用
加油,炒牛肉,一分钟,变色就好了(不要炒时间长了,不要炒时间长了,不要炒时间长了!!!)加炒熟的青椒,洋葱,家少许盐,生抽,糖,翻炒均匀,加一点点开水。出锅!!