牛腩炖土豆

作者： 美好的桃

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半个
• 西红柿 一个
• 洋葱 一个
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 八角 一个
• 酱油 适量

牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

山姆牛腩，一半，冷水侵泡半小时以上， 切块，大概两三厘米大。 冷水入锅，放料酒姜片，水开，捞出泡沫，捞出牛肉，水留着后用， 锅里放洋葱姜蒜炒香，放八角冰糖等炒会，入牛肉炒到牛肉边焦黄，倒入之前开水， 入高压锅，中压10分钟（高压15分钟太软了，没法和土豆等炖了）

步骤 2

锅里入如图，放盐，炒香，倒入牛肉里， 入砂锅炖20分钟

菜谱创建时间：2023-11-12 18:53:19