酸豆角炒鸡胗

作者： 范特西fantasy

用料

• 鸡胗 300g
• 酸豆角 250g
• 小米椒 5只
• 蒜 3瓣
• 姜 1块
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 盐

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切成薄片，冷水下锅。用姜，葱，料酒，焯水。鸡胗变白后捞出，过冷水后放着备用。

步骤 2

锅中下油，放入姜丝，蒜头，小米辣炒香。 然后将切好的酸豆角放入翻炒一会，最后再加入鸡胗。

步骤 3

调味下一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许盐，少许醋，鸡精，香油，白糖。炒干盛出。

菜谱创建时间：2023-11-12 18:47:04