脆脆圆圆爆米花

作者： 卖画的小米菌

娃喜欢吃爆米花。外面卖的都是起酥油做的，不好，尽量还是自己给娃做比较健康。

用料

• 玉米粒 一小杯
• 食用油 盖过玉米就行
• 糖浆：
• 水 能把糖润透化开
• 糖 看着放
• 黄油 一小块
• 可选巧克力 随便切点 想吃味道重的多切点

脆脆圆圆爆米花的做法步骤

步骤 1

步骤 2

一个娃吃得少，就一小杯球形爆米花玉米粒。

步骤 3

不粘锅奶锅放油，放玉米粒，锅侧一下看看，油差不多盖过玉米就行，中大火

步骤 4

开始爆炸的时候盖盖子，晃动锅 不炸了就可以开盖关火，倒出来散散湿气（下次试试放锅里余温蒸发湿气看看）

步骤 5

出锅。倒出晾凉

步骤 6

糖浆: 平底锅不开火放点水，放糖（想甜就多放）让水把糖浸湿，硅胶铲把糖和水拌匀，开中大火不要搅拌，糖完全化开了搅拌，有一点黄的时候加入一小块黄油，继续搅拌倒焦黄色关火， 放入爆米花翻拌裹上糖浆。 翻拌均匀之后可以让爆米花在平底锅里放凉 .通过余温蒸发湿气可以让爆米花更脆。

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

搅拌关火放爆米花，（因为这次娃要吃巧克力的加了点，切碎好化开）

步骤 11

步骤 12

娃要吃巧克力的

步骤 13

不是很均匀但是也脆脆的

菜谱创建时间：2023-11-12 15:59:20