川贝陈皮雪梨膏

作者： 习惯夜的黑

川贝适合热咳，不加就适合大部分人群，陈皮最好选新会陈皮。不过价格就比普通陈皮贵多了，大概700到1000块一斤，买15克就可以啦，我的没加冰糖了，也甜度可以了

用料

• 雪梨 11到12斤
• 川贝 10克
• 新会陈皮 15克
• 罗汉果 2个
• 红枣 15颗
• 百合 30克
• 姜丝 少许

川贝陈皮雪梨膏的做法步骤

步骤 1

所以食材洗净，姜切丝，罗汉果带壳掰大块，红枣去核，

步骤 2

梨淡盐水泡10分钟，洗净

步骤 3

带皮擦丝，梨皮也有止咳作用

步骤 4

盖上，中火煮开，期间时不时搅动，再盖上，防止水分过多蒸发

步骤 5

煮50分钟，到梨子软烂关火，晾晾

步骤 6

干净纱布60✖️60过滤，挤汁，罗汉果壳调出来，免的扎到，不然前面提到罗汉果壳要掰大块

步骤 7

中火煮，煮到梨水只有3分之二，加入川贝，川贝记得用凉白开兑少许水化开放入，直接放川贝遇热就成坨了，

步骤 8

熬到3分之一，小火不停搅拌，防止糊锅，点到纸巾成水珠转态，我熬了大概1个半小时

步骤 9

趁热装，我用的特百惠盒子，才出了1斤，

菜谱创建时间：2023-11-12 12:22:06