西红书鸡蛋焖面

作者： 都柏林大厨养成系

来自B站视频BV1a84y1d7rE 一个多月前我还完全不会做饭，这盘面我真一口气炫完，味道nice！✌️小白料理yyds！

用料

• 鸡蛋 2颗
• 面条 1人份
• 西红柿 1颗
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 根据喜好添加
• 香肠 1根
• 土豆 2小颗
• 油 适量
• 葱 一根

西红书鸡蛋焖面的做法步骤

步骤 1

直接买的挂面，有点不好煮，所以刚开始先煮面条（煮面的同时进行下面的步骤）

步骤 2

锅里热油，煎俩鸡蛋，熟后盛出

步骤 3

土豆切丁，锅里热油，小火煎至六面金黄后盛出

步骤 4

调一碗料汁：生抽1勺，老抽1勺，蚝油根据喜好自己添加

步骤 5

（这步没有单独拍照，所以就只放一张图啦～不过按照这个顺序加就可，很简单） 先热油，蒜末炒香，接着倒入番茄丁小火翻炒，接着加入先前炒好的鸡蛋、土豆丁，火腿肠片，接着淋上调好的料汁

步骤 6

料汁淋上后，就直接把面铺上去，随后小火焖3-5min（在焖之前觉得干可以少加点水），出锅前撒上葱花即可

步骤 7

开！吃！边看《美国往事》边消灭掉满满一盘😋

西红书鸡蛋焖面的小贴士

1、别忘记你还在煮面（我就忘记了，同学提醒我的时候面还是有点软了） 2、出锅前别忘记撒上小葱花 3、因为土豆鸡蛋香肠都占了分量，所以面其实可以少一点

菜谱创建时间：2023-11-12 03:22:03