蜂蜜柚子茶

作者： Reikogou

不喜欢喝茶、喝白开水怎么办？试试自制蜂蜜柚子茶吧！

用料

• 柚子 1个
• 黄冰糖 350g
• 土蜂蜜 200g

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

将柚子加点盐搓揉洗去皮上的保护蜡。

步骤 2

用刮皮器刮掉薄薄的一层皮。

步骤 3

用水果刀去掉表皮的白瓤，过程注意安全哦！

步骤 4

这样就可以啦

步骤 5

切成细丝

步骤 6

冷水下锅煮开倒掉水再加水煮开，反复煮6次左右。皮一定要多煮几次，不然会比你命都苦！！！

步骤 7

煮皮的时候开始剥柚子肉，像这样，去掉白色的筋。大块小块都行，因为煮的时候会自己散开。

步骤 8

柚子肉也要煮一下倒掉水，我煮了三次，不然它一样会比你命苦！！！

步骤 9

柚子皮和肉都煮过了，现在开始熬。先加水把冰糖熬成水。

步骤 10

大🔥开煮。我采用的是水没过柚子肉的煮法，这种方法可以使柚子肉的水分充分煮出来，果粒更有嚼劲。

步骤 11

大火煮到快收汁时，转小火，不停的翻拌。使用不粘锅，粘锅的几率小！

步骤 12

好了，出锅放快凉时加蜂蜜拌均匀。加蜂蜜时温度一定不要过高，不然会破坏蜂蜜的营养。

步骤 13

装罐啦！因为用的是土蜂蜜，所以会有白色沉淀。

蜂蜜柚子茶的小贴士

敲黑板！！！ 柚子皮和柚子肉一定要多煮几次水，具体几次可以一边煮一边尝尝味道。不然它真的会比你的命苦！！！！

菜谱创建时间：2023-11-10 23:42:00