冰糖葫芦 简易版

作者： 维生素丁

每到冬天，都会想起好多糖葫芦的故事…… 这是陪伴了童年的记忆。姥爷拉着我的手，老自行车，老车头，老冰糖葫芦。 如今到了做一份冰糖葫芦，温暖别人记忆的年纪了，发现其实超级简单。

用料

• 水
• 绵白糖
• 牙签
• 纸杯
• 山楂

冰糖葫芦 简易版的做法步骤

步骤 1

准备山楂。可以去核也可以不去，要的就是这份随意，洗干净就行。但要晾干，着急就拿吸水纸吸干。用牙签串好备用。

步骤 2

关键就是熬糖。我用的是一次性纸杯，熬糖这件事情很费杯子，最后杯子子上全是糖，尤其是冷却后很难洗。一次性纸杯就不用担心这事了。 糖水比例3:1,微波炉2分钟后，隔20秒看一次，直到有点发黄了，用筷子蘸一点，放凉水里，尝尝，看看脆不脆，要是还粘牙，就再试20秒，别糊了。

步骤 3

沾糖。手速要快，拿起扎好的山楂裹上微波熬好糖浆，放到比较光滑平底的容器上，比如盘子，等待即可。

步骤 4

香甜嘎嘣脆的冰糖葫芦就做好了！

菜谱创建时间：2023-11-10 15:10:06