🍜快乐碳水系列：双椒鸡拌面

作者： 凡凡凡凡小可爱

用料

• 鸡腿
• 杭椒
• 小米辣 2个
• 姜蒜片
• 生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉
• 油泼辣子

🍜快乐碳水系列：双椒鸡拌面的做法步骤

步骤 1

鸡腿切丁， 加姜片、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制 青红辣椒切一厘米小段

步骤 2

面条煮至8成熟，过凉水备用

步骤 3

热锅少油下入鸡丁炒断生出锅备用

步骤 4

少油煸香姜、蒜片、花椒，出香味下入辣椒炒软

步骤 5

鸡丁回锅，调味加生抽、蚝油，炒香加一小碗水煮5分钟

步骤 6

酱汁浓郁后加入面条翻炒，用老抽调色

步骤 7

出锅前加一勺油泼辣子

菜谱创建时间：2023-11-10 12:35:50