豆腐控水切块,油煎略金黄后盛出来。 香菇洗净切片,略厚。 准备酱汁:蚝油、生抽、豆瓣酱,一丁点白糖,淀粉,清水。 姜丝,蒜片,干贝撕碎,香菇,下油炒香,放入豆腐,撒胡椒粉,十三香,倒入酱汁再中小火烧一会。最后撒葱拌匀。