酱骨头

作者： Amy灬艾米

很喜欢吃骨头，外面饭店一份好贵，自己学做一下

用料

• 骨头
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 冰糖
• 姜
• 黄豆酱 有就放一勺，我没有就不放
• 卤水 这里我加了点卤水汁觉得味道出来还不错

酱骨头的做法步骤

步骤 1

第一步：把买回来的骨头洗干净，冷水下锅放骨头放姜和料酒，主要去腥味，水开了煮2分钟捞出骨头，用冷水冲洗干净煮出来的血水。（这里我没拍到照片就用文字表达好了） 第二步：锅里放二次洗干净的骨头，放调材料酱油（生抽、老抽）、料酒、卤水汁、姜、八角、桂皮、香叶、加入温开水没过骨头，大火烧开转小火煮1个半小时就OK啦！很简单赶收藏做起来妈妈们，好味到停不了口，肉质嫩滑入味香香的！

菜谱创建时间：2023-11-08 18:51:21