汆鲜藕肉丸

作者： 孙丽华888

用料

• 莲藕 适量
• 猪里脊肉馅 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒、胡椒粉、糖、盐、鸡精、葱姜沫、味极鲜酱油、老汤、玉米淀粉、麻油适量

汆鲜藕肉丸的做法步骤

步骤 1

里脊肉馅加少许糖、料酒搅拌均匀，然后加胡椒粉、鸡精、盐、味极鲜酱油、适量高汤、鸡蛋1个、玉米淀粉适量

步骤 2

将藕洗净，削皮切成细末

步骤 3

切碎的莲藕拌入肉调好的肉馅儿中

步骤 4

调好的馅儿，逐个挤成丸子，下入冷水中中火烧开煮熟

步骤 5

冬瓜削皮切片

步骤 6

下入汆好的丸子中，加适量的盐，鸡精，少许酱油，适量胡椒粉，出锅点少许料油

步骤 7

鲜香味美的川丸子制作完成，丸子鲜嫩可口，汤非常鲜美，味道美极了！

菜谱创建时间：2023-11-08 13:07:11