爽麻青花椒凉拌牛肉辣裸蛋糕

作者： 二爷花

给自己一个快乐的理由，可以吃蛋糕🍰！ 让牛肉也不孤单，干饭也不能落下，用味好美闪煮爽麻青花椒调味酱做凉拌牛肉，绝绝子，太好吃啦😋

用料

• 牛肉 200克
• 小苏打 2克
• 黑胡椒粉 0.5克
• 啤酒 20克
• 生抽 6.5克
• 油 5克+20克
• 姜 5克
• 味好美爽麻青花椒调味酱 20克
• 清水 40克
• 洋葱 20克
• 木薯粉 3.5克
• 菜籽油 10克
• 小米辣 1个
• 线椒 半个

爽麻青花椒凉拌牛肉辣裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

以前是全部材料

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

热锅烧油，小火爆香小米辣和线椒

步骤 4

加入清水和味好美闪煮爽麻青花椒调味酱

步骤 5

烧开即可

步骤 6

淋在洋葱

步骤 7

牛肉加入小苏打，黑胡椒粉，姜丝，啤酒，抓腌均匀，

步骤 8

再加入生抽，木薯粉充分混合均匀，进入菜籽油抓腌均匀备用

步骤 9

烧开水

步骤 10

划入腌好的牛肉，小火浸煮2分钟

步骤 11

状态如图，断生即可

步骤 12

控出

步骤 13

充分拌均匀

步骤 14

可以开吃啦

爽麻青花椒凉拌牛肉辣裸蛋糕的小贴士

牛肉不要切太薄，以免会碎。 小火浸煮，可以让牛肉更嫩滑，至于生熟，看个人喜好，弹性增减时间。

菜谱创建时间：2023-11-07 16:17:42