陈醋鸡脚

作者： 二毛的哥哥

街边小食店配方

用料

• 料酒 3勺
• 白醋（焯水用） 5勺
• 鸡爪 2斤
• 冰水 1大盆
• 清水 300克
• 生抽 300克
• 白醋 300克
• 黄糖 2片
• 指天椒/泡椒 3个
• 蒜子 5瓣

陈醋鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚一开三份，同水下锅一起煮开放入料酒，白醋一起煮15分钟

步骤 2

捞出来，用凉开水冲洗干净，冰水泡15分钟，捞出来备用

步骤 3

中火把酱油，黄糖煮融化

步骤 4

酱油放凉后再加入白醋，蒜子和泡椒

步骤 5

装好，冷藏一夜很入味

步骤 6

脆口

菜谱创建时间：2023-11-06 22:11:19