冬日里的关东煮🍢

作者： Ms颖小食记

用料

• 鱼丸 200g
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 2根
• 苹果 1个
• 海带 100g
• 魔芋 1 盒

冬日里的关东煮🍢的做法步骤

步骤 1

准备好自己喜欢的关东煮食材，清洗干净，切好，所有丸子类过一遍热水/煮1分钟（去油）备用

步骤 2

汤底制作:苹果，白萝卜，葱段，海带（裙带菜，紫菜都可以，为了调汤汁味道），虾米，蚝油，生抽，加入适量水熬煮30分钟，过滤汤汁（备用），其余除萝卜外都不要了。

步骤 3

过滤好的汤汁倒入白萝卜、各种关东煮食材开大火烧开转小火炖煮30-40分钟，具体可根据食材情况进行时间调整。去过有其他比较容易熟的菜就半路再下，以免炖煮时间太长。

菜谱创建时间：2023-11-06 18:21:17