2块，蒜蓉娃娃菜

作者： 斑梨

冰箱里有娃娃菜，既不喜欢炒菜的油气，又不喜欢水煮冲淡了味道，切了半颗拿来蒸。

用料

• 娃娃菜
• 大蒜 6-7瓣
• 姜 1小片
• 红辣椒 1颗

2块，蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

【备菜】 蒜和姜放打蒜器打成细粒； 拿个碗，放2汤匙生抽、1汤匙蚝油、一小勺糖、一小勺盐（宁淡勿咸），倒水拌匀。 娃娃菜切条，铺在盘里备用。

步骤 2

【炒蒜蓉酱】 冷锅冷油，中火，蒜蓉细油温高了容易糊，所以冷着就倒进去慢慢加热； 闻到一点香味了把小米辣、拌好酱料倒进锅里搅拌均匀； 铺到蒜蓉上。

步骤 3

【蒸】 上汽后蒸5分钟左右，可以尝一尝，看是不是蒸好了。

菜谱创建时间：2023-11-05 22:07:44