茨菇洗干净,用削皮刀去皮,保留茎的部分(可吃且好吃),切片片或块块
肉丝里加入少许油,酱油,淀粉,简单抓一下
锅热放油下入肉丝滑散,炒到变色
加入茨菇,一起翻炒,期间加入些酱油,少许的白糖提鲜
加一些水稍微闷一闷,让茨菇软一软入入味
汤汁收的差不多就可以加盐出锅了