无麸质 生酮 马苏里拉 咸蛋黄 月饼

作者： 九颗樱桃

用料

• 马苏里拉奶酪 100克
• 咸蛋黄 6个
• 杏仁粉 100克

无麸质 生酮 马苏里拉 咸蛋黄 月饼的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄6个

步骤 2

空气炸锅或烤箱加热至熟

步骤 3

称去马苏里拉奶酪100克，微波炉加热1~2分钟，融化

步骤 4

加入100克杏仁粉(要用巴达木杏仁粉，不是我们喝的银鹭杏仁那种杏仁粉)。爱吃甜的可以在这一步加赤藓糖醇，爱吃咸的不用加盐，因为马苏里拉和咸蛋黄已经是咸的啦。

步骤 5

搅拌成面团状

步骤 6

这个样子

步骤 7

这一步有两种做法，一种是团成面团压扁然后把咸蛋黄包进去，做成球型也可以。我是用磨具底下放一层做好的面糊，中间放一层咸蛋黄(咸蛋黄可以压碎，便于成型)，然后上面放一层面糊，压成自己喜欢的样子。这一步最好在下面垫油纸，压的时候会出油。

步骤 8

空气炸锅或烤箱，我是160度，6分钟，再用180度200分钟上色。也可以再表面刷蛋液烤上色。

步骤 9

已经在上色了

步骤 10

看出来很香，外皮酥脆，唇齿生香，吃完嘴里有甜甜的感觉，生酮期间的点心，很解馋。不生酮的同学注意热量。

菜谱创建时间：2023-11-05 12:11:15