在家就能做的越南粉（pho）

作者： 盐巴呀

作为一个人南方人，从小到大最爱的就是那一碗粉，细粉和河粉中又偏爱河粉，来北京之后，总在越南餐馆里点一碗河粉聊以安慰，馆子吃多了就想着自己做做，但新鲜河粉难寻于是一颗粉食心躁动了没多久也熄灭了，去年逛三源里菜市场正巧碰到有卖新鲜河粉，兴致勃勃买回来，和店里相比少了很多调味，但家常版清新自然，也很好吃。做法简单，除了固定的河粉和杨汤底快之外，食材随意搭配，一碗热乎乎的汤粉，在秋日里抚平了游子的心

用料

• 新鲜河粉 适量
• 薄荷叶 适量
• 小青柠 两颗
• 小米辣 适量
• pho汤料块
• 牛肉丸 适量

在家就能做的越南粉（pho）的做法步骤

步骤 1

所见即所有 水烧开后先煮牛肉丸，丸子煮好后放四分之一块pho汤料块，化开后下粉，等粉煮到透明后捞出，放上切好的薄荷叶，小米辣，挤上青柠，就做好啦

步骤 2

菜谱创建时间：2023-11-05 11:16:50