凉拌菠菜

作者： 黄小厨琪琪妈

菠菜营养很高，但是蒜泥和炒的，基本都是白味，对于喜欢吃辣的人来说，这款酸酸辣辣的凉拌菠菜，肯定很开胃。

用料

• 菠菜 一把
• 蒜 6瓣
• 耗油 一勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 半勺（不喜欢可不加）
• 盐 小半勺
• 白芝麻 一勺
• 辣椒面 三勺
• 醋 两勺
• 白糖 一勺半
• 花椒面 一勺（不喜欢可不加）

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，切成小段

步骤 2

锅里水加一点盐和少许油（这样可以让菠菜颜色更翠绿），接下来煮菠菜

步骤 3

煮成这样，捞起来，沥干水分，放一个好搅拌的盆里

步骤 4

先把蒜，辣椒面，耗油和芝麻一起用热油淋一下，然后再加入上面的调料，喷香

步骤 5

把调料倒进菜里搅拌均匀

步骤 6

最后，拿个好看的盘装起来，好吃又好看，酸酸辣辣，很开胃

菜谱创建时间：2023-11-02 20:49:22