究极摆烂之麻婆豆腐

作者： 熊仔的厨房w

摆烂=摆而不烂，是一个喜欢做饭又怕麻烦的对抗系列，以后还会出其它的菜谱吧

用料

• 豆腐 1块200g
• 肉末 30-60g牛肉
• 淀粉 水淀粉
• 大葱 1小段
• 小葱 1小嘬
• 蒜 1-2瓣瓣
• 花椒 磨粉
• 辣椒干 磨粉
• 油 加热淋沸腾面

究极摆烂之麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

去重庆耍滴时候，批发了几袋牛肉干（不是广告），，豆腐的话不要选绢豆腐不要超嫩豆腐也不要嫩豆腐，就是老豆腐或者家常豆腐。

步骤 2

备大葱4厘米，蒜2瓣，切碎，小葱切碎。豆腐切麻将大小块反正后面都会炒散碎的，开火热锅倒巴掌大面积油，放一半大葱蒜末煸炒出香味，加豆腐块和盐逐渐中火炒，断生再加滴噶耗油，扒拉一边炒炕牛肉干，加一小捧水给牛肉干焖软，最后一小碗淀粉水（勾芡），刀口辣椒粉（没有用泡面米线调料包辣椒粉），，最后拌匀牛肉干豆腐，撒剩余一半大葱，蒜末跟小葱，淋一点热的花椒油滋滋声结束。

菜谱创建时间：2023-11-02 00:26:51