韩式辣土豆炖脊骨汤

作者： 秋庭有希子

很喜欢韩料小店里的土豆脊骨汤，今天用闪煮的韩式火锅底料做了一锅，很好吃，汤底微微的酸辣，有一种泡菜的香味儿，推荐大家做起来呀~

用料

• 土豆 3个（中个儿大小）
• 脊骨 1斤
• 姜 2片
• 葱段 适量
• 闪煮韩式火锅调料 半袋
• 酱油 两勺
• 料酒 一勺
• 香叶 两片
• 桂皮 一小段
• 味精 一勺
• 盐 适量

韩式辣土豆炖脊骨汤的做法步骤

步骤 1

1⃣配料洗净，土豆去皮切小块，脊骨泡血水投洗几遍，如果是冷冻的可以冷水下锅焯一下水，提前烧一壶开水

步骤 2

2⃣炒锅或电饭煲都可以，开火无需加油把脊骨摆进去，放入葱姜香料，大约半分钟后倒入料酒和酱油，翻动一下使上色均匀后倒热水没过脊骨

步骤 3

3⃣炒锅炖一个小时或电饭煲烧一个半小时之后，加入半袋闪煮的韩式火锅底料，加入土豆，再炖煮半个小时

步骤 4

4⃣加入味精，尝一下咸淡再根据口味加盐，装盘享用

韩式辣土豆炖脊骨汤的小贴士

①中途汤汁不够要加开水，不要加冷水 ②因为家里有小孩子吃所以火锅底料我只加了半袋，能吃酸辣的可以加一袋的 ③还可以根据口味加自己喜欢的配菜，像海带呀，白菜娃娃菜呀，金针菇什么的…

菜谱创建时间：2023-11-01 14:39:37