葱花肉饼

作者： 踏实的余小厨

由于面粉没发好，从葱花卷变成了葱花肉饼

用料

• 猪肉
• 面粉
• 葱花

葱花肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉随意，放牛奶+酵母+糖，揉成面团。醒发半天还是老样子，所以失败了。还好不影响做饼。

步骤 2

肉剁碎

步骤 3

切葱花

步骤 4

湖南特产剁辣椒用油酥一酥

步骤 5

肉里放葱姜水，胡椒粉、生抽、老抽、味精、盐，葱，辣椒。分两碗，辣和无辣。

步骤 6

取适量面团擀成圆形，放入肉馅。

步骤 7

面饼半径处切一刀，叠成三角形

步骤 8

一层叠一层

步骤 9

把边卷起来，尖头朝下轻轻按压

步骤 10

压成一个饼的形状

步骤 11

锅里放油，小火煎

步骤 12

葱香味实足！

葱花肉饼的小贴士

肉馅一定要偏咸！加葱姜水去腥最佳！

菜谱创建时间：2023-11-01 14:15:13