花瓣面包

作者： 依依懒懒

让生活多点乐趣吧，不止 桌面有花，肚里同样可以有！

用料

• 面团用
• 面粉（高筋粉还没到，还是用的普通面粉） 230 克
• 糖 30 克
• 盐 2 克
• 酵母 3 克
• 鸡蛋液 30 克
• 牛奶 50 克
• 水 50 克
• 奶粉 10 克
• 黄油 20 克
• 装饰用
• 火腿肠 6 根
• 芝士片（本来应该用马苏里拉的，但是同样是用完没到，就随便拿了片芝士片顶着用） 1 片
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 少量
• 全蛋液（刷表面） 适量

花瓣面包的做法步骤

步骤 1

把面团用料全部混一起，厨师机搅拌成团后放烤箱里发到三倍大。烤箱没有发酵功能也可以室温发酵，或者在蒸锅里放点热水，用老办法发面，总之发到三倍大就差不多了。

步骤 2

发好后取出，分成六个剂子室温醒发 15 分钟。

步骤 3

我懒就没有用擀面杖，直接扯开了面团至火腿肠大小，卷起，然后一根火腿肠切开四段。

步骤 4

切开后，拼成四瓣花朵状。然后继续二次发酵 40 分钟。

步骤 5

二次发酵后，铺上奶酪，挤上番茄酱和沙拉酱，开烤！

步骤 6

烤成，造型的确差了点儿，不过不妨碍吃✌️

菜谱创建时间：2023-11-01 12:56:19