清蒸鲫鱼

作者： 奈奈呢大衣

鲫鱼比较便宜又懒得煮汤就用来蒸了 借鉴了王刚老师的做法，非常方便简洁

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱 好几根
• 姜 小半块
• 蒸鱼豉油 3汤匙

清蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

处理好的鲫鱼加入葱段姜片，烧水，水开后放进去蒸熟

步骤 2

蒸鱼期间切葱丝、姜丝（姜丝尽量切细点，我切的太粗了）备好，切好可以放入水中保鲜

步骤 3

鲫鱼蒸好后倒掉汽水，里面的姜片葱段也不要

步骤 4

把切好的葱丝姜丝沥干铺到鱼面，烧热油，油热好后泼到鱼面

步骤 5

倒适量蒸鱼豉油即可

清蒸鲫鱼的小贴士

1、处理鱼时可以不用抹盐，鱼会老，多放点葱姜去腥即可 2、水开后再放入鲫鱼蒸 3、蒸鱼豉油要泼完油后最后放

菜谱创建时间：2023-10-31 22:42:51