鸭子｜酸萝卜老鸭汤

作者： 夜猫姐姐爱做饭

被人安利了酸萝卜老鸭汤的炖料，买来试了试，真香。炖好的萝卜味道比肉更好吃。

用料

• 鸭子 500克
• 酸萝卜老鸭汤炖料 1袋
• 白萝卜 1个
• 老姜 几片
• 料酒 2勺
• 小葱 1根
• 盐 适量

鸭子｜酸萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭子过水 1.锅中加适量冷水、鸭子、几片姜、2勺料酒 2.大火煮开，转中火煮去血水 3.捞出鸭子，洗干净，沥干备用

步骤 2

炖汤 1.热锅下油，油热下姜片爆香 2.下鸭子肉翻炒，炒至表面微焦 3.加开水、酸萝卜老鸭汤炖料，中火炖1.5h 4.另一锅烧开水，下萝卜块、适量盐，煮熟 5.将萝卜块捞出，放入鸭子汤中煮15分

步骤 3

盛出，加点儿葱，完成！

菜谱创建时间：2023-10-31 18:03:07