猪脚醋

作者： 花姐爱美食

广东人基本都会做的月子餐—猪脚醋，一般都叫猪脚姜醋。但是我不爱吃姜，放得姜也比较少，就是爱吃猪脚和鸡蛋。 我这个发出来肯定很多人说不是正宗的猪脚姜醋，那又如何，自己做自己吃，好吃就够了 中餐的精髓就在于同一个菜，一百个人做，可能会有一百种味道

用料

• 猪蹄 一只
• 鸡蛋 10个/N个
• 甜醋 三碗
• 水 三碗（可不放）
• 姜 适量

猪脚醋的做法步骤

步骤 1

材料如图，点开可以看大图

步骤 2

我用的是这个八珍甜醋，每次看到这个脑海里就会不由自主响起一句广告词：八珍甜醋份外香（粤语）

步骤 3

砂锅烧热加姜片炒香

步骤 4

把鸡蛋，猪脚，醋和水（最好不加，我们家因为小孩要吃，就加了水，清淡一点点）

菜谱创建时间：2023-10-31 11:46:49