柿柿如意曲奇饼干 秋季限定零食

作者： 花房An

最近漫山都是果实饱满的柿子树，还举办了柿子节忍不住想要复刻一下“柿柿如意”曲奇饼干，咱就是说一次就成功了，寓意美好，颜值超高～而且好好吃好好看！赶紧试试好再朋友圈秀一波。

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 半个
• 低筋面粉 130克
• 黄金芝士粉 18克
• 抹茶粉 2克

柿柿如意曲奇饼干 秋季限定零食的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化后筛入糖粉

步骤 2

搅拌均匀后用打蛋器微微打发发白状态；

步骤 3

常温鸡蛋液分2-3次加入，每次都打蛋打器打至顺滑再加入下一次，否则很容易油水分离的！！

步骤 4

筛入低筋面粉混合均匀；.

步骤 5

取25g面团加入抹茶粉混合均匀，剩下的面团加入黄金芝士粉揉成光滑的橙色面团。橙色面团为柿子体平均分成10g每份，用手搓圆后轻轻按扁。

步骤 6

抹茶面团擀成片后用小花模具压出叶子，摆在橙色面团上面轻轻的按实。

步骤 7

烤箱可以预热，组装好之后需要冷藏一会儿再烘烤，可以更好保持形状。（烘烤后面团会略微摊开是正常的）

步骤 8

烤箱中层150℃摄氏度23分钟左右。

菜谱创建时间：2023-10-31 10:55:25