浓郁的奶油花生酱司康

作者： 下水道老鼠

淡奶油搭配花生酱的热量炸弹，耶耶～

用料

• 糖 30g
• 盐 1g
• 泡打粉 6g
• 低筋面粉 250g
• 鸡蛋 一个
• 淡奶油 80g
• 冰黄油 60g
• 花生酱 适量

浓郁的奶油花生酱司康的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉、泡打粉、砂糖、盐混合在一起，放入冰黄油，用刮刀切小块，用手揉搓，让面粉包裹黄油（不用搓得非常细

步骤 2

倒入淡奶油

步骤 3

倒入鸡蛋液，建议倒一部分搅拌后看是否需要倒完，这里我留了1/4的蛋液等烤前刷蛋液

步骤 4

把粉倒出来，用手配合切面刀整形，将面团压平，切一半盖在另一半上面，压平，反复操作，掉落的面粉用切面刀铲起来放在面上继续压平

步骤 5

面团差不多成型时，整形成长方形，在半边上面涂上花生酱（这里会变得粘手），切一半，没料的盖在上面，反复操作几次

步骤 6

最后整形成长方形，厚度大概两厘米多点，我用的三能sn3234模具，可以做六个加一个小球

步骤 7

刷上蛋液，烤箱180度预热，烤20分钟

步骤 8

成品

步骤 9

刚烤完最好吃，吃不完的冷却后密封冷藏，170度烤箱复热5分钟就可以

菜谱创建时间：2023-10-30 16:06:17