超下饭椒麻脑花烧豆腐

作者： 多宝酱与碳屎君

重度脑花爱好者必须整！！这道脑花烧豆腐真的超级超级下饭！稍不注意两碗米饭妥妥下肚…调味用了一包闪煮爽麻青花椒调料包加一勺蚝油提鲜，方便快捷，美味到爆炸。脑花和豆腐鲜嫩香滑，椒味浓郁，爽麻鲜香，完全停不下来。

用料

• 豆腐 300克
• 脑花 200克
• 大葱 半根
• 蒜 2瓣
• 姜 一小块
• 闪煮爽麻青花椒调料酱 1包
• 料酒 1勺
• 蚝油 一勺
• 淀粉 一茶匙

超下饭椒麻脑花烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

一半大葱切段放锅底，加点食用油

步骤 3

豆腐切块放入锅中，最后加入猪脑，上火烧热

步骤 4

姜蒜剁碎，加入青花椒调味酱

步骤 5

加入一勺蚝油，一茶匙淀粉和一勺料酒，加入半碗清水搅拌均匀

步骤 6

豆腐脑花开始煮开的时候，倒入酱汁，铲动一下以防粘锅，再次烧开后调成中火焖煮十分钟左右

步骤 7

汤汁收浓，食物上色，加入剩余的葱段后熄火，利用余热煮熟大葱即可上桌

步骤 8

爽麻鲜香，让人欲罢不能的脑花烧豆腐可以开吃啦，连同酱汁一起拌米饭真的上头又好吃！！

菜谱创建时间：2023-10-29 20:32:19