香辣鸡爪，喜欢啃鸡爪的一定要试试这个做法

作者： 社恐小狗

超级喜欢啃的鸡爪，之前一直都是红烧鸡爪，今天试了试先卤后煮的香辣鸡爪，比红烧鸡爪更绝。

用料

• 鸡爪 10只
• 大蒜 5瓣
• 青红椒 8个
• 生姜 2片
• 辣椒面 1勺
• 卤料包 1份
• 干辣椒 1把
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

香辣鸡爪，喜欢啃鸡爪的一定要试试这个做法的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，洗干净剁两半

步骤 2

葱姜料酒焯水去腥

步骤 3

焯好水的鸡爪加一个卤料包，加干辣椒花椒以及生抽老抽卤半小时

步骤 4

大蒜小米辣生姜炒香

步骤 5

加一勺辣椒面进去继续炒香

步骤 6

卤好的鸡爪倒进来加一点老抽，少许盐少许白糖翻炒上色

步骤 7

加一碗卤鸡爪的汤汁

步骤 8

焖煮十分钟左右加青辣椒点缀

步骤 9

香辣鸡爪就做好啦

菜谱创建时间：2023-10-29 18:54:51