川味椒麻鸡腿（冷吃）

作者： 木子_小屋

川味椒麻鸡腿一酱搞定，冷吃更筋道！煮一煮，泡一泡，随心所欲，想吃就吃，一点儿都不将就～～🍗🍗🍗

用料

• 土鸡腿 两只
• 姜 4片
• 葱 半根
• 料酒 3勺
• 麻椒 7-8粒
• 味好美闪煮爽麻青花椒调味酱 80g（一袋）

川味椒麻鸡腿（冷吃）的做法步骤

步骤 1

闪煮系列酱料和烧烤系列调料。

步骤 2

鸡腿泡去血水，表面多划几刀，厨房纸擦干，放入姜片、葱段、料酒，入冰箱冷藏腌制过夜。

步骤 3

中间翻面。

步骤 4

小锅450ml水开，倒入味好美爽麻青花椒调味酱。

步骤 5

小火煮开，倒入适当的餐具，入冰箱冷藏。

步骤 6

腌制好的鸡腿放入锅中（包括葱、姜、料酒），再放几粒麻椒，放凉水，没过食材尚可。大火煮开，撇去浮沫，小火再煮20分钟。

步骤 7

煮熟捞出，放到冷藏好的汤汁中浸泡。（汤汁中可以放点香菜根和小葱段，增香）

步骤 8

浸泡3小时以上，时间越长，味道越重。🍗🍗

川味椒麻鸡腿（冷吃）的小贴士

1、汤汁冷藏过后浸泡，可以使鸡腿肉更紧致。

菜谱创建时间：2023-10-29 14:04:56