米线提前冷水泡软,牦牛肉切薄片我喜欢西兰花所以青菜用的西兰花,加了几根韭菜。
砂锅加猪油,加入味好美金汤酱料再加开水,放米线西兰花(我在高海拔地区,菜不容易熟所以一起加多煮点时间),最后放牦牛肉片,熟了就可以开动了,酸辣开胃!