『萝卜丝炒粉条』减脂主食

作者： 一只菜团子

用料

• 食材：绿皮萝卜1根，红薯粉条250g，青红辣椒3根，姜3片，蒜瓣3粒，大葱1节，味极鲜酱油，老抽，盐，味精，十三香。

『萝卜丝炒粉条』减脂主食的做法步骤

步骤 1

准备250g红薯粉条提前温水浸泡软。

步骤 2

把一根绿皮萝卜洗净，擦成丝备用。

步骤 3

泡软的红薯粉条控干水分：加入少许盐、味极鲜酱油入个底味，放一勺菜籽油防粘和一勺老抽调色拌匀备用。

步骤 4

准备配料：青红椒洗净切成丝，蒜瓣拍扁切碎，姜切丝，大葱切成碎葱花备用。

步骤 5

碗中磕入4颗鸡蛋，加点盐和几滴白醋打散搅匀备用。

步骤 6

把锅烧热至冒烟倒油，油热淋入打散搅匀的鸡蛋液，一面煎至微焦定型后，借助大盘子倒扣翻面。

步骤 7

鸡蛋两面都煎至焦黄上色盛出装盘备用（我是临时加的煎蛋🍳这个步骤可以省略不影响味道）。

步骤 8

起锅烧油，下入葱花姜丝蒜末、青红椒丝爆炒香。

步骤 9

放入绿皮萝卜丝大火快速翻炒至断生。

步骤 10

调味放入适量盐、味精、半勺的十三香和一小撮白糖合味提鲜，把所有调味料翻炒均匀。

步骤 11

炒至萝卜丝稍微变软，放入红薯粉条。

步骤 12

用筷子不停的捞炒，把萝卜丝和红薯粉条充分翻炒融合入味即可。

步骤 13

出锅装盘啦O(∩_∩)O~一道简单美味的萝卜丝炒粉条就做好啦！🥳🥳🥳

步骤 14

减脂期主食，或者下米饭🍚、就馒头、大饼馍馍都好吃～😋😋😋

菜谱创建时间：2023-10-28 20:43:27