贝壳馒头+梅干菜烧肉

作者： 英子的私房菜

每次都想着女儿周末回来弄点什么新品菜 ？梅干菜扣肉就这么来了 都很捧场 👏

用料

• 梅干菜 60克
• 五花肉 10小块
• 冰糖 1丢丢
• 料酒 20克
• 生抽 15克
• 老抽 6克
• 姜 3片
• 葱 适量
• 面粉 350克
• 牛奶 200克
• 酵母 3克
• 水 300克（烧肉）

贝壳馒头+梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

1.面粉：水+酵母+面粉=》揉面，分成均等的12份

步骤 2

2.用筷子🥢成型

步骤 3

3.等待发酵成2倍大后25分钟 蒸熟

步骤 4

4.等待发酵的时候做梅干菜烧肉（提前2小时浸泡梅干菜） 5.5分钟50度速度5 洗好肉后，把所有烧肉材料放入小美，50分钟100度小勺（最后20分钟改为v）—-我顺便蒸了个蟹刚好20分钟 6. 结束后放入梅干菜 继续15分钟v 7.就这样完美的梅干菜烧肉 用馒头夹着吃 棒极了！

步骤 5

当然 你也可以做成南瓜馒头 颜色多样化！

菜谱创建时间：2023-10-28 16:21:11