丝瓜烧石屏豆腐

作者： 小影洗手

用料

• 豆腐 半袋
• 丝瓜 一根
• 盐 少许
• 葱姜蒜 随意
• 小米辣+小青椒 一根
• 蚝油 1勺

丝瓜烧石屏豆腐的做法步骤

步骤 1

石屏豆腐解冻，也不用特别久，表面没有冰就行

步骤 2

丝瓜洗净刮皮，滚刀切。

步骤 3

葱姜蒜小米辣切好备用。

步骤 4

热锅冷油，葱姜蒜辣椒爆香，先把解冻后的石屏豆腐爆炒，炒到微微焦，放丝瓜继续炒。

步骤 5

加一勺清水，一勺蚝油，稍微盖一下锅盖熬半分钟，小心豆腐黏锅。然后掀开锅盖继续烧到汁水差不多熬干，加一勺盐，起锅。

菜谱创建时间：2023-10-28 16:09:07