超级好吃的椰蓉小面包

作者： 蜗蜗喵

配方可做12个50克的小面包

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个（小）
• 牛奶 190克
• 糖 37克
• 耐高糖酵母 3.5克
• 盐 3克
• 黄油 34克
• 玉米油 60克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 椰蓉 40克

超级好吃的椰蓉小面包的做法步骤

步骤 1

高粉，奶粉，鸡蛋，牛奶，糖，酵母，一起放进厨师机，2档成团后，放入黄油和盐，2档3分钟，转5档大约15分钟，出手套薄膜。团圆后，室温发酵1小时，手指插入，孔洞不回缩。

步骤 2

按压排气后，平均分成12个面剂，那个大约50克，团圆放入烤盘。烤箱40度，盘下放一碗热水，继续发酵35分钟，拿出盖保鲜膜。烤箱180度预热。

步骤 3

玉米油，鸡蛋，糖，椰蓉，搅拌均匀，倒入裱花袋。

步骤 4

面剂发到1.5倍大，把调好的椰蓉蛋液平均挤到每个面剂上。

步骤 5

180度，中下层，20分钟。16分钟时可以加盖锡纸，免得颜色过深。视情况而定。

步骤 6

暄软香甜，简直不要太好吃！一下吃了俩，还欲罢不能🫣

菜谱创建时间：2023-10-28 13:21:37