儿童虾饼

Name: 儿童虾饼
Ingredients: 四分之一根胡萝卜; 适量黑胡椒盐; 一只鸡蛋; 100g虾仁; 量和胡萝卜一样玉米粒; 适量红薯粉

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作者：爱笑的TT

之前做藕饼的时候突发奇想用了做滑肉的方法，出来的效果很棒，煎出来肉很嫩滑藕也很脆，今天尝试虾饼也很成功！

用料

儿童虾饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好后，虾仁剁碎，不用太碎，一只分四份的样子，有颗粒感更好吃。然后胡萝卜也剁碎，稀碎那种，把虾仁玉米和胡萝卜混合加入适量黑胡椒盐，然后加入一个鸡蛋，搅合均匀，在表面加入红薯粉，这步最重要，一定要是现烧的开水，淋上去，看到红薯粉变得有点透明的状态就可以了，水不要太多，红薯粉一半多左右变成透明的就可以搅拌均匀，然后烙了。