土豆红烧肉

作者： 海那边的椰子1

土豆绵密，红烧肉软糯弹牙，肥而不腻，简直不要太好吃……

用料

• 五花肉 300克
• 小土豆 2个
• 鹌鹑蛋 5–6个
• 小葱 一根
• 姜片 5–6片
• 八角 一个
• 红烧肉酱 一包
• 料酒 一勺
• 盐 5克
• 冰糖 3–5颗
• 干辣椒 一个

土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材：五花肉切小块，土豆切块，姜切片，葱切成葱花，辣椒切段

步骤 2

五花肉冷水下锅放入两片姜一勺料酒焯水

步骤 3

捞出用温水清洗干净备用

步骤 4

起锅，放入3块冰糖把五花肉炒下糖色，表面金黄即可

步骤 5

加开水漫过五花肉，放入姜片、八角和红烧肉酱大火煮五分钟

步骤 6

再转小火炖煮40分钟即可，炖20分钟后加入鹌鹑蛋和土豆块一起炖

步骤 7

出锅装盘

步骤 8

开吃啦

菜谱创建时间：2023-10-27 22:29:06