生吐司🍞

作者： 雪一片一片Andrea

用料

• 中种面团
• 高筋粉 175g
• 干酵母 3g
• 牛奶 90g
• 鸡蛋 40g
• 盐 2g
• 糖 15g
• 主面团
• 高筋面粉 75g
• 糖 30g
• 盐 2g
• 淡奶油 55g
• 黄油 20g

生吐司🍞的做法步骤

步骤 1

中种面团材料，用松下面包机8分钟面团功能运行一次，室温发酵

步骤 2

加入主面团材料，面包机放入冰袋，运行8分钟快速面团大概5-6次，然后室温发酵两倍大

步骤 3

整形放入吐司盒子，松下蒸烤箱发酵功能发到8分满，烤箱无需预热，150度烤35-40分钟

菜谱创建时间：2023-10-27 20:53:09