韭菜鸡蛋粉丝馅包子

作者： 知食分子Cooking

一口气吃三四个都不过瘾，好吃的包子出锅啦！

用料

• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 3个
• 面粉 2碗
• 粉丝 一小把
• 盐 少量
• 饺子料 2勺
• 鸡精 少量
• 酵母 5克

韭菜鸡蛋粉丝馅包子的做法步骤

步骤 1

一小袋酵母粉+温水化开，倒入2碗面粉，搅拌和面，柔开面粉。

步骤 2

盖上保鲜膜，等待发酵。

步骤 3

韭菜提前洗干净晾干，切碎碎。 锅中倒入油，打3个鸡蛋切碎。 粉丝提前泡发，切碎碎。 韭菜+鸡蛋+粉丝+饺子料2勺+盐+2勺大豆油，搅拌均匀。

步骤 4

面发酵好，柔成长条，切段。

步骤 5

加面粉擀皮子

步骤 6

用勺子舀馅料在包子皮上，包成褶子包子。

步骤 7

包子捏成小花，包子包好一定要放15-20分钟左右，等待发酵，这样再去蒸才会好吃。

步骤 8

等待发酵中～

步骤 9

锅中水烧开放入包子蒸25-30分钟左右就可以啦。鲜香美味的包子出锅啦！

菜谱创建时间：2023-10-26 23:02:20