青花椒干锅牛蛙

作者： 润养古法九蒸九晒昭君

爱吃牛蛙，又担心做不好怎么办？那就简单点，来一道干锅牛蛙吧！ 干锅的好处可以把家里剩余的食材加进去也超级好吃呢～快手美味的秘诀就是味好美的闪煮系列酱包～ 不用调味，简简单单麻辣可口！

用料

• 牛蛙 2大只
• 姜、蒜、辣椒 适量
• 味好美青花椒调味酱 1包
• 淀粉 1小勺
• 洋葱 适量
• 莲藕 1节
• 芹菜 适量

青花椒干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

2大只牛蛙洗净切块。

步骤 2

加入3分之1的味好美青花椒调味酱，抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤 3

根据自己的喜好，切好配菜。推荐：莲藕 莴笋 洋葱。。。

步骤 4

腌制好的牛蛙加入1小勺淀粉，我这次手抖加多了，少少淀粉，甚至不加淀粉也是可以的。

步骤 5

抓好淀粉的牛蛙入锅油炸至表面焦黄，捞出，锅里留适量底油，切适量姜蒜辣椒备用。

步骤 6

先炒香姜蒜辣椒，下配菜翻炒2分钟左右，加入炸过的牛蛙，和剩下的味好美青花椒酱包，翻炒均匀，我后面加了几滴老抽为了上色好看。不需要额外加盐了，咸度正好的。

步骤 7

出锅啦！来张美美的照片！莲藕好好吃啊，又快手简单。大家跟做起来吧～

青花椒干锅牛蛙的小贴士

不裹淀粉也可以，直接油炸应该更好吃！ 我没额外加水和盐等，老抽还是可以加的，上色更好看哦～

菜谱创建时间：2023-10-26 19:27:06