酸汤土豆粉

作者： 烦死做不来饭

晚上刷视频，突然刷到一个酸汤米粉的广告速食广告，一看贵州酸汤？我也有啊，买不到米粉用土豆粉代替

用料

• 味好美番茄酸汤调味酱 一包
• 午餐肉 170g
• 虾味饺 50g
• 干云丝 10g
• 干木耳 5g
• 醋腌包菜 50g
• 姜末蒜末 适量
• 番茄 一个
• 土豆粉 150g

酸汤土豆粉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，虾味饺和午餐肉可以换成别的食材，肥牛卷、鱼片都可以，包菜是提前一天用白醋和盐腌的小菜，没有可以不放，可以换成别的青菜，放了醋腌包菜会更酸

步骤 2

把食材处理一下，番茄去皮切丁，番茄去皮最快速的方法应该是火烤吧，直接热水烫也不太好去，冷冻之后加热去皮这个没试过，番茄买回来就直接吃了也想不起来进冰箱冻一下，午餐肉和虾味饺提前煎一下，土豆粉过水洗一下

步骤 3

煎过午餐肉的锅里面还有一点油，这个是不粘锅，所以就不放油直接下蒜末、姜末、番茄丁了

步骤 4

蒜末和姜末炒出味道，番茄能看到出汁的时候放入调味料，最好用中小火，我用的大火，然后去找剪刀剪袋子，回来发现番茄汁要烧干了，调味料也可以先放半包，等后面加水之后尝尝咸淡，觉得淡了再加一点，可能因为我的醋腌包菜醋放多了，最后整体吃有点酸，我非常能吃酸都觉得有点酸

步骤 5

放450ml水，加入木耳、云丝、包菜

步骤 6

等煮开再加入土豆粉、午餐肉、虾味饺

步骤 7

再煮三分钟就可以出锅了，本来怕不够辣，准备了辣椒粉，尝了一下觉得辣度还行，就没有放

菜谱创建时间：2023-10-26 11:57:31